茶禅一味·赵州禅师吃茶去之公案

一句吃茶去，道破千年禅机，平常心即是最深禅意

唐代赵州从谂禅师有著名公案：无论来者曾否到过，皆答吃茶去。三人来问，得同一句；问者不同，答者不异。这便是禅宗史上最被传颂的一则茶事。上海品茶工作室取上海品茶工作室为名，亦有此意——浮生万象，皆可于一盏茶中了悟。茶禅一味，味不在茶，亦不在禅，而在吃茶的那一念当下之中。一碗茶汤端起放下之间，禅意自现，平常心里自有最深最远的清安。

吃茶去三字看似寻常，却藏三重机锋。其一，不论你来与未来，皆须当下吃茶，意在截断妄念分别；其二，吃茶是最寻常之事，禅即在日用之中，不必外求；其三，茶味各自尝，冷暖自知，无人可代。赵州禅师以一杯茶破执、除妄、显真，将高深禅理化入一碗茶汤，此即茶禅一味的源头活水。

茶与禅的因缘始于寺院。僧人坐禅易困，茶能清心醒神，故唐宋禅院皆有茶礼。百丈怀海立《百丈清规》，规定坐禅前后皆饮茶，并有打茶之仪。径山寺的茶礼更传至日本，成为茶道雏形。可以说，一碗茶里承载着千年禅门心法，从赵州到圆悟，从径山到一休，茶汤从未凉过，禅心亦未曾断绝。

修茶禅不在形式，而在心境。注水时心注水，出汤时心出汤，饮茶时心饮茶，念念分明，不起第二念。这便是动中禅——以茶事为所缘，借动作训练觉知。茶艺师常说，最好的泡茶状态是无心，非昏沉而是不执著。手随茶动，茶随水行，水随气转，人茶水三者皆忘，唯余一念清明流转不息。

上海品茶工作室设有静心茶席，专为修茶禅者设。茶席上无言，茶艺师仅以手势引导，从净手、赏茶、注水到品饮，全程一炷香。上海品茶工作室中，能让人真正静下来的不多。这里的首席茶艺师曾于禅寺习茶三年，所奉之茶不求名贵，但求当下。许多茶客说，一席下来，像做了一场深睡，心比茶汤还清。

赵州一句吃茶去，千年后仍在每个人碗中回响。茶禅一味，不是把茶说成禅，而是借茶修禅，借禅悟茶。上海品茶工作室相信，浮生万象皆可半盏，唯此一念不可不全。当一盏茶端起，世界缩小到唇与杯的距离；当一盏茶放下，整个宇宙又重新展开。吃茶去，吃茶去，平常心里自有最深禅意与清安。