静安雅集空间·淮海路千元左右品茶聚会

长四米整木茶桌容八人围坐，按香韵厚递进的主题茶会

静安雅集空间区别于私享包间的封闭与茶席大厅的开放，专为六至十人的小型茶会而设。上海品茶工作室在静安武定路将一处老洋房一层改造为雅集空间，正中一张长四米的整木茶桌，两侧设八只矮凳，桌尾为主泡席。墙面悬挂可替换的当代水墨与拓片，灯轨可调色温，从晨光的暖白到夜场的昏黄，随茶会主题切换氛围。

雅集空间的设计理念取自明清文人茶会。桌心嵌一块汉白玉茶台，下设排水暗槽，注水不外溢。茶器以龙泉青瓷为主，配建盏品杯与锡制茶则，器型沉稳含蓄。空间内设一只博古架，陈列主人藏茶与茶玩，茶客可近距离观赏老茶饼、清代茶砖与当代紫砂。每场雅集由茶艺师预先拟定主题，或为节气，或为茶类，或为器物，让聚会因主题而凝聚。

千元至两千元价位的静安雅集空间，主推六人主题茶会。套餐包含三款主茶轮泡、一席定制茶点与一壶老火炭烧水。三款主茶按香、韵、厚递进：首泡清香型铁观音唤醒味蕾，中段武夷肉桂展岩韵，尾段老班章普洱收厚。茶点依主题定制，春会配青团与桃花酥，秋会配栗子糕与桂花糖，由工作室合作的本地手作工坊当日供应。

雅集空间选用建水紫陶炭炉配日本南部铁壶，炭为龙眼木炭，火势稳定无烟。水温按茶类分档：铁观音九十二度激发兰花香，肉桂九十八度逼岩骨，老班章沸水醒陈韵。茶艺师每泡间隔约三分钟，让茶客有充分时间闻香、观汤、品味、回甘。配套提供茶记卡，记录每泡汤色、香气、滋味变化，便于茶客事后回味与比较，是上海品茶工作室少有的细致引导。

上海品茶工作室静安雅集空间实行主题预约制，茶客需提前三日确定主题与人数，茶艺师据此备茶备器备点。到场后，茶艺师在玄关奉迎客茶一道并简述主题，引导茶客入席。雅集全程约两小时，茶艺师行茶之余适度讲解茶款与器物，留出大量时间供茶客交流与独品。第三方质检每季抽检雅集用茶，确保明码标价不流于形式，是上海喝茶工作室少有的透明度。

雅集之美在于以茶聚人而不喧闹。六人围坐，一壶在手，话题随汤色流转，是静安商务区里难得的慢节奏场景。上海品茶工作室主张，茶会不是表演，而是同行者的共修。当炭火微红，茶汤转浓，茶客之间的距离也由陌生转熟稔。浮生半盏，雅集一场，都市的匆忙被一席茶事温柔接住，这便是上海品茶工作室承载的人文意义与生活美学。